Juustomaakarin rapunisut

ma120214tourteaufromager

Länsiranskalaisen Poiteaun alueen makea erikoisuus on tourteau fromager eli juustomaakarin taskurapu. Musta ja rapea kuori kätkee sisälleen vuohenjuustolle vivahtavan pullan. Ja kun leivonnaisen vie merenrantaan, niin kyllä, se muistuttaa kovasti taskurapua!

Rapunisuja on erikokoisia – ja eri hintaisia. Nämä 5 euron leivonnaiset olivat aika kookkaita, naapurissa olisi saanut puoleen hintaan. Mutta hyviä nämä olivat, ja säilyivät pitkään. Loput lämmitettiin paahtimessa, jolloin tuorevuohenjuuston maku nousi hienosti esiin.

Ranskaa päivästä päivään: taskurapu – tourteau (”turtoo” eli /tuʁ.to/; klikkaa linkkiä kuunnellaksesi ääntämyksen)

Mainokset

2 comments

  1. Kiitos ääntämisohjeesta! Jee! Nyt Mummikin pärjää Raskassa kun Siskoa menee tervehtimään taas toukokuussa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s