Kuninkaiden kakkuja

Loppiainen oli eilen, mutta tänäänkin (ja huomenna ja vielä vähän aikaa sen jälkeenkin) vielä löytää leipomoista kuninkaiden kakkua, galette des rois. Lehtitaikinakuoren sisältä paljastuu mantelimassaa (frangipane) tai omenahilloa, ja se, jonka hampaisiin kolahtaa papu, fève (tätä nykyä pieni keraaminen esine), on päivän kuningas.

Ranskaa päivästä päivään: loppiainen – Épiphanie